ظرف کیک درست کنید

اگر اهل قلاب بافی هستید، می توانید ظرف کیک خودتان را با این هنر دستی تزیین کنید. در این مطلب به شما خواهیم گفت چگونه می توانید هنر قلاب بافی خود را روی ظرف کیک به نمایش بگذارید.

وسایل مورد نیاز:

• یک کاسه بزرگ
• سلفون
• یک پارچه قلاب بافی شده
• قیچی
• چسب تفنگی و چسب معمولی
• یک کاسه متوسط
• چسب چوب یا چسب مخصوص کارهای هنری
• یک کاسه کوچک
• قلم موی رنگ
• دستگیره چوبی

دستورالعمل:

• یک کاسه بزرگ را برگردانید و روی سطح مطمئنی بگذارید و روی آن را سلفون بکشید. پشت کاسه را با پارچه قلاب بافی که دارید، بپوشانید.
• از انگشتان خود استفاده کرده و پارچه را روی کاسه بچسبانید تا ۴ مثلث در گوشه های ایجاد شود. هر ۴ مثلث را از بالا به پایین برش دهید. لبه های بریده شده را با استفاده از چسب تفنگی به هم بچسبانید تا پارچه قلاب بافی به شکل گنبد درآید و بگذارید خشک شود.
• چسب چوب را در یک کاسه متوسط بریزید. پارچه قلاب بافی را داخل آن قرار داده و اطمینان حاصل کنید که تمام الیاف پارچه با چسب خیس شده. هیچ فشار اضافی وارد نکنید، سپس پارچه را روی کاسه ای که پشت و رو کرده اید برگردانید. بگذارید یک شب بماند تا خشک شود. چسبی که اضافه مانده را در یک بطری ریخته و کاسه را تمیز کنید.
• از یک قلم موی اسفنجی استفاده کنید تا یک لایه دیگر چسب چوب روی پارچه بزنید. بگذارید کامل خشک شود. این کار تا جایی تکرار کنید که پارچه کاملا چسبیده و سفت شود.
• پارچه خشک شده را با احتیاط از روی کاسه بردارید و سپس سلفون را از روی کاسه بکنید. در نهایت برای دستگیره می توانید با یک چسب تفنگی یک دستگیره چوبی بالای پارچه بچسبانید. 

منبع : کاویاب

اشتباهات بزرگ در آشپزخانه

آشپزهای حرفه ای از آنجایی که سال های سال آشپزی می کنند کمتر دچار اشتباه می شوند اما برخی اشتباهات حین آشپزی میان بسیاری از افراد مشترک است. از آشپزهای حرفه ای خواسته شده است که به چند مورد از آنها اشاره کنند. ۷ مورد از این اشتباهات آشپزخانه از نگاه آشپزهای حرفه ای عبارتند از:

بیش از حد طعم دادن به غذا

 

از یک ادویه بیش از مقداری که لازم است استفاده می کنید و بدین صورت دستور پخت غذا خراب می شود. اما راه حلی برای این مشکل وجود دارد. اگر غذا بسیار تند شده، نمک یا کره می تواند تندی آن را بگیرد. اگر زیاد شیرین شده، آبلیمو اضافه کنید. اگر غذا بی مزه شده، کمی نمک اضافه کنید.

---

ریختن سس پاستا بر روی پاستای کامل پخته شده

 

اگر می خواهید پاستای شما طعم خوبی داشته باشد، پاستا را بجوشانید و زمانی که ۹۰ درصد آن پخته شد از قابلمه بیرون بیاورید، یک فنجان از آبی که پاستا در آن جوشیده بود را کنار بگذارید. سپس پاستا را در تابه دیگری ریخته و سس را به آن بیفزایید و مقداری از آبی که نگه داشته بودید را نیز به ترکیب اضافه کنید.

---

پیمانه ها و وسایل اندازه گیری

 

وسایل خرد کردن غذا و ابزار اندازه گیری نقش موثری در کم کردن استرس آشپزی و بدست آوردن نتایج مطلوب دارد.

---

ریختن آب روی روغن داغ

 

هرگز چنین کاری انجام ندهید. در چنین مواقعی آتش را با ریختن جوش شیرین یا نمک فرو بنشانید و یا در صورتی که هیچ یک از این مواد در دسترس نبود، شعله گاز را خاموش کنید و در قابلمه را بردارید.

---

استفاده از چاقوی کند

 

چند وقت به چند وقت چاقوهای خود را تیز می کنید؟ احتمالا دیر به دیر. درست است؟ چاقو تیزکن برای این درست شده که هر بار می خواهید از چاقو استفاده کنید، آن را به کار ببرید. هر روی چاقو را ۶ مرتبه بر روی چاقو تیزکن بکشید تا کاملا تیز شود.

---

هم زدن مداوم غذا

 

غیر از مواردی که در دستور غذا گفته شده و یا مواقعی که در حال سرخ کردن غذا هستید، لازم نیست مدام ظرف را تکان دهید و مواد را هم بزنید.

---

گرفتن چاقویی که در حال افتادن است

 

چاقوی در حال سقوط را نمی توان گرفت. وقتی دیدید چاقوی شما در حال افتادن بر روی زمین است، عقب بایستید و بگذارید بیفتد. زیرا گرفتن چاقو در چنین موقعیتی به شما آسیب خواهد زد و درد شدیدی دارد.

 

منبع : کاویاب

طرز تهیه سس چهار مغز

• مواد لازم برای تهیه سس چهار مغز:

پسته: یک قاشق سوپ خوری

مغز گردو: یک قاشق سوپ خوری

نمک و ادویه: به مقدار لازم

روغن کنجد: یک قاشق سوپ خوری

بادام: یک قاشق سوپ خوری

فندق: یک قاشق سوپ خوری

آبلیمو: یک قاشق سوپ خوری

ریحان: دو قاشق غذا خوری 

طرز تهیه :

داخل مخلوط کن پسته، بادام، فندق، مغزگردو، نمک، ادویه تند و آبلیمو را میکس می کنیم. سپس روغن کنجد را در مخلوط کن می ریزیم و با سایر مواد میکس می کنیم. در آخر ریحان ریز شده را به مواد اضافه می کنیم. این سس را روی ماهی بخار پز یا ماهی داخل فر سرخ شده می توان استفاده کرد.

 

منبع : کاویاب

طرز تهیه کیک کشمشی

مواد لازم برای کیک کشمشی:

• روغن یا کره: نصف پیمانه سر پر
• خلال بادام: دو قاشق غذاخوری
• تخم مرغ: دو عدد بزرگ
• بکینگ پودر: دو قاشق مربا خوری سر صاف
• کشمش قرمز: نصف پیمانه سر صاف
• شکر: نصف پیمانه
• آرد: ۵/۲ پیمانه
• شیر: یک پیمانه

طرز تهیه کیک کشمشی:

ابتدا روغن و شکر را با همزن زده تا سفید رنگ شود. سپس تخم مرغ ها را دانه به دانه افزوده و هم می زنیم تا مثل کرِم سفت شود. اکنون شیر را ریخته و مخلوط می کنیم. آرد و بکینگ پودر را با کشمش قرمز بی دانه و خلال بادام کم بو داده شده مخلوط می کنیم.

این مخلوط را در ۲ تا ۳ مرحله به بقیه مواد اضافه می کنیم و به آرامی از یک طرف با ریسک شیرینی پزی هم زده تا مخلوط و صاف شود سپس در قالب آماده شده می ریزیم. فر را از یک ربع قبل با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم می کنیم. مواد آماده شده را به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در طبقه وسط می گذاریم تا پخته و طلایی رنگ شود.

• نکته: در انتهای پخت روی کیک نباید چسبنده باشد.

منبع : کاویاب

رنگ اتاق می تواند بر روحیه شما تاثیرگذار باشد

آیا رنگ اتاق را بر اساس سلیقه انتخاب می کنید یا رنگ فصل؟ آیا رنگ دیوارها و وسایل اتاق بر حالات روحی تاثیرگذار است؟ در این مطلب به شما خواهیم گفت چطورمیتوان متانسب با روحیه ، رنگ اتاق تان را انتخاب کنید که در حالات روحی تان تاثییر بسزایی دارد

رنگ زرد

 

رنگ زرد احساس شادی و انرژی و جنب و جوش ایجاد می کند بنابراین رنگ مناسبی برای آشپزخانه و اتاق نشیمن است. این رنگ گرمی و صمیمیت ایجاد می کند و رنگ مناسبی برای قسمت ورودی خانه است، زیرا در هنگام ورود حال شما را خوب کند. اما اگر زیاد از این رنگ استفاده شود، خسته کننده خواهد بود و اثر معکوس خواهد گذاشت. برای آنکه از شدت رنگ زرد بکاهید می توانید آن را در کنار رنگ سفید استفاده کنید.

رنگ آبی

آبی آسمان و دریا می تواند حس آرامش منتقل کند به همین خاطر رنگ مناسبی برای اتاق خواب و حمام است. آبی روشن بهتر از آبی تیره در ایجاد آرامش در فضا تاثیر دارد. این رنگ هوش و خلاقیت را برمی انگیزد درنتیجه برای اتاق کار بسیار مناسب است.

رنگ صورتی

 

رنگ صورتی ویژگی خاصی دارد. گرچه جزء رنگ های اصلی نیست و از قرمز گرفته شده اما تاثیر روانی آن بسیار متفاوت از رنگ پایه اش است. طبق تحقیقی که در دهه ۶۰ میلادی صورت گرفته است، رنگ ها بر وضعیت فیزیکی بدن تاثیرگذارند و رنگ صورتی تپش قلب و نبض و تنفس را پس از ورزش آرام می کند. این رنگ هم آرامش دهنده و هم زیباست به همین خاطر گزینه مناسبی برای اتاق نشیمن و اتاق خواب است.

رنگ قرمز

 

بر خلاف صورتی، قرمز رنگ جسورانه و تندی است. می توان از این رنگ برای تزیین قسمت هایی از خانه استفاده کرد به خصوص که گفته می شود به دلیل تاثیر آن در اشتها برای اتاق غذاخوری بسیار مناسب است. این رنگ احساس شور و انرژی را برمی انگیزد اما استفاده زیاد از آن در اتاق خواب چندان جالب نیست زیرا آرامش را برهم می زند.

رنگ سبز

 

سبز آرامش و آسایش روان را به همراه دارد و استرس را از بین می برد. رنگ سبز طبیعت را در خانه می آورد و روح و سکون به خانه می بخشد. رنگ سبز گرینه مناسبی برای همه قسمت های خانه و به خصوص اتاق خواب است. با استفاده کردن از گیاهان و گلدان های سبز در خانه، رنگ سبز را به خانه بیاورید و به آرامش خانه بیفزایید.

 

منبع : کاویاب

طرز تهیه سس گوشت

• مواد لازم برای سس گوشت:

• سیر له شده: ۵/۱ قاشق غذا خوری
• ماست: یک قاشق غذا خوری
• زرد چوبه: یک قاشق چای خوری
• روغن زیتون: نصف پیمانه
• زنجبیل رنده شده: یک قاشق چای خوری
• سرکه: یک قاشق غذا خوری
• پیاز رنده شده: یک عدد
• نمک: به میزان لازم
• فلفل: به میزان لازم
• 

• طرز تهیه سس گوشت :

داخل ظرف؛ روغن زیتون، سرکه، ماست، نمک و فلفل، زردچوبه را با سیر له شده و پیاز رنده شده کاملاً مخلوط می کنیم و گوشت های کبابی یا تکه شده را داخل آن می خوابانیم تا گوشت ها ترد شوند و زود بپزند. مدت ۴تا۵ ساعت داخل مواد و در ظرف در بسته در یخچال می گذاریم.

 

منبع : کاویاب

طرز تهیه خورش فسنجان آلو زرد

مواد لازم (برای ۵ نفر):

• گوشت: نیم کیلو
• آلوی ریز: یک کیلو
• شکر: دو قاشق سوخوری
• روغن: ۲۵۰ گرم
• پیاز: یک عدد
• مغز گردوی تازه: ۲۸ دانه
• زعفران: به مقدار کم

طرز تهیه فسنجان آلو زرد :

پیاز رنده را در روغن سرخ کرده و گوشت قطعه قطعه شده را به آن اضافه می کنیم. مغز گردو را دو بار از چرخ بگذرانید و آلوی ریز را جداگانه پخته و از الک سیمی رد کنید و مغز گردو را در روغن گوشت دار ریخته و تفتش بدهید.

سپس آلو را به آن اضافه کرده و اجازه دهید خورشت بجوشد وقتی که آبش کم شد و روغن پس داد شکر را به آن اضافه و خورشت را از روی حرارت بردارید.

 

منبع : کاویاب

ایده های جالب برای استفاده از نخ و طناب های اضافی (بخش اول)

هیچ چیز بدتر از نگه داشتن نخ وطناب های اضافی  نیست. به جای آنکه خانه را پر از این وسایل بلااستفاده بکنید، می توانید با ایده های جالب از آنها استفاده کنید. نمی دانید با اضافه نخ های بافتنی خود چه بکنید؟ ما ایده های ساده و بامزه ای برای شما داریم. برخی از آنها تزینیی و برخی کاربردی هستند. این کاردستی ها را می توانید به عنوان هدیه به دوستان خود بدهید.

گردنبند و دستبند مدل ریسمان

با طناب های اضافه خود می توانید زیورآلات ساده بسازید. این دستبند و گردنبندها زیبا، ساده و راحت هستند. این می تواند پروژه خوبی برای مبتدی ها باشد. همانطور که می بینید این طناب ها بر روی دست و گردن بسیار زیبا هستند و زیباتر خواهند شد اگر ریسمان ها به رنگ های مختلف باشد. این گردنبند را چه به صورت بلند یا کوتاه استفاده کنید زیباست و همچنین هر چه پیچ ریسمان را بیشتر کنید زیباتر است. حتی می توانید در زمستان آن را چند بار دور گردن بپیچید تا گردن را بپوشاند.

---

نگهدارنده بطری آب

 

آیا زیاد پیاده روی می کنید؟ آیا از حمل کردن بطری آب دور دست یا گردن خسته شده اید؟ ما یک ایده خوب برای شما داریم. این یک جا بطری است با یک دسته که می توانید هنگام پیاده روی به دست بگیرید یا روی شانه بیندازید. این الگو تنوع زیادی دارد و می توانید به مدل های مختلفی آن را ببافید.

---

ساعت طرحدار

 

برای ساعت دیواری خود بافتنی ببافید! این ممکن است در ابتدا کمی عجیب به نظر برسد اما بسیار جالب است. همانطور که در تصویر می بینید یک ساعت فلزی ساده با چند نخ بافتنی رنگی جلوه زیبایی پیدا کرده است. این یک طرح ساده است که مبتدی ها می توانند از آن استفاده کنند و به دیوار ساده خود جلوه رنگی و متفاوت بدهند.

---

دکوری های زیبا با چسب و نخ

 

این دکوری های زیبا را در هر جایی می توانید استفاده کنید. در این تصویر نخ های سفید و صورتی با استفاده از چسب کنار هم قرار گرفته و به شکل قلب درآمده اند. آویزان کردن آنها از قفسه ها و کمدها شکل زیبایی به اتاق می دهد. طرح قلب تنها یک پیشنهاد است می توانید طرح های دیگری نیز درست کنید. هر ایده ای در ذهن دارید پیاده کنید چه ساده و چه پیچیده. طرح هایی مانند آنچه در تصویر می بینید ساده تر هستند و به راحتی با چسب شکل می گیرند. شما می توانید با این طرح های ساده شروع کنید و طرح های پیچیده تر را نیز امتحان کنید.

---

منگوله های رنگی

 

منگوله ها چیزهای جالب و بامزه ای هستند. می توانید در هر جایی از آنها استفاده کنید. به راحتی می توانید با تکه نخ های اضافی خود منگوله های رنگی بسازید و به عنوان گردنبند یا آویز دکوری برای هدایای خود استفاده کنید. علاوه بر این می توانید این منگوله ها را به حاشیه ژاکت خود بزنید، دور بطری های هدیه آویزان کنید، به عنوان نشانگر کتاب استفاده کنید، آنها را گوشه بالش بچسبانید یا برای دکوراسیون خانه در مهمانی ها استفاده کنید. از این منگوله ها استفاده های زیادی می توان کرد. علاوه بر اینکه می توان آنها را در طرح و رنگ های متنوعی درست کرد.

---

دکوراسیون قاب عکس

 

قاب عکس هدیه زیبا و هیجان انگیزی است اما فکر کنید که این هدیه چقدر می تواند جذاب باشد وقتی خودتان آن را با نخ های بافتنی اضافه تزیین کرده اید. همانطور که در تصویر می بینید، با طرح و الگوهای متنوعی می توانید قاب عکس های زیبایی درست کنید. می توانید رنگ نخ را با عکس داخل قاب هماهنگ کنید. در این تصویر پنج الگوی مختلف ارائه شده است. برای عکس های کوچک با استفاده از قلاب بافی می توانید شکل درخت درست کنید.

---

کاور موبایل

 

برای این کار طرح های ساده ای وجود دارد که مبتدی ها می توانند از آن استفاده کنند. این ایده جذابی برای عاشقان موبایل و تکنولوژی است تنها کافی است الگوی بافت خود را با طرح و اندازه موبایل هماهنگ کنید. به جای خریدن کاور موبایل از مغازه خودتان با نخ های بافتنی اضافه این کاورهای زیبا را درست کنید که بسیار جذاب و خیره کننده است.

 

منبع : کاویاب

بهترین روش برای پاک کردن لکه رژ لب از روی لباس

همه خانم ها علاقه زیادی به زیباتر دیده شدن دارند. برخی از این بانوان برای رفع این نیاز به مواد آرایشی پناه می برند که اثرات مخربی را به همراه دارد. یکی از این لوازم آرایش پرمصرف رژ لب است. رژ لب  یک فراوردهٔ آرایشی است که حاوی مواد رنگی،قهوه، روغن، موم و نرم‌کننده پوست است که برای مالیدن رنگ و بافت بر روی لب‌ها به‌کار می‌رود. رژ لب طرفداران زیادی در بین خانم ها دارد و در انواع مختلف عرضه می شود. یکی از مشکلاتی که در استفاده با رژ لب ممکن است پیش آید مالیدن رژ بر روی لباس است که به راحتی پاک نمی شود. ما در این مطلب روش های مفیدی برای پاک کردن لکه رژ لب آورده ایم. با ما همراه باشید.

 

روش اول

در ابتدا لکه رژ لب را با صابون بشویید و اطمینان حاصل کنید که لکه پاک شده است. اما اگر رژ لب تان ضد آب بود و اثر لکه از بین نرفت از اسپری مو می توانید استفاده کنید. به این صورت که اسپری را روی لکه بپاشید و بعد از یک ربع آن را با آب و صابون بشویید مطمئن باشید اثری از رژ لب باقی نخواهد ماند.

روش دوم

لکه رژ را با ابتدا با صابون بشویید. کمی الکل بر روی لکه بچکانید و صبر کنید. بعد از مدت زمان کوتاهی آن را پاک کنید.

روش سوم

 لوازم مورد نیاز:

•  رابینگ الکل
• مایع ظرفشویی
• دستمال حوله ای
• دستمال مرطوب کودک
• پارچه
• لکه بر

روش پاک کردن لکه

1. ابتدا با دستمال حوله ای یا دستمال مرطوب کودک لکه را به خوبی پاک کنید.
2.  رابینگ الکل را روی لکه بکشید و به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید روی لکه رژ لب بماند سپس با آب سرد بشویید. این کار را تکرار کنید.
3. حال با یک پارچه الکل را روی لکه بمالید.اگر پارچه رنگی شد با قسمت تمیز دیگری از پارچه اینکار را ادامه دهید. سپس با آب سرد بشویید.
4. مقدار کمی مایع ظرفشویی روی لکه بریزید. با یک پارچه بمالید و با آب سرد آبکی کنید. اینقدر این مرحله را تکرار کنید تا لکه به طور کامل پاک شود. اگر این روش نتیجه مطلوب را نداد یک لکه بر لباس تهیه کنید و با آن لباس تان را تمیز کنید.

منبع : کاویاب

سه توصیه کوتاه درباره شستشوی لباس

اگر می خواهید بارها و بارها لباس های خود را بشویید بدون آنکه کیفیت لباس خراب شود یا کهنه شود، در ادامه این مقاله چند توصیه کوتاه شستشوی لباسها  را ارائه میدهیم . از جمله:

مراقبت از لباس مانند مراقبت از مو است

ساختار لباس مانند ساختار موی انسان است و همانند مو نیاز به نظافت و مراقبت دارد. همان اقداماتی که برای نظافت و دوام مو انجام می دهید، برای لباس نیز انجام بدهید. چطور؟ همراه با مواد شستشو دهنده از نرم کننده پارچه نیز استفاده کنید زیرا نرم کننده حالت بهتری به لباس شما می دهد. استفاده از نرم کننده در جریان شستشوی لباس سبب می شود لباس کمتر چروک شود. از این رو استفاده از نرم کننده نه تنها لباس ها را صاف و خوشبو می کند، بلکه موجب صرفه جویی در زمان، انرژی و پول شما می شود زیرا دیگر نیازی به اتو کشیدن ندارید.

کثیف ترین قسمت لباس، داخل آن است

۷۰ درصد کثیفی لباس غیر قابل مشاهده است و بیشتر آن نیز از بدن شما ناشی می شود. کثیفی و آلودگی بدن، آلودگی های دیگر را نیز جذب می کند. به همین خاطر گاهی ممکن است لباس شما بویی نداشته باشد یا به نظر تمیز برسد اما در واقع کثیف است و نیاز به شستشو دارد. از طرف دیگر آب سرد باکتری های موجود در شلوار جین را از بین نمی برد زیرا باکتری ها با دمای پایین نیز سازگارند و دوام می آورند. جوراب ها و لباس زیر نباید بیش از یک بار پوشیده شوند اما سوتین دو تا سه بار پوشیده شود.

آب می تواند به لباس آسیب بزند

ببینید تابستان ها چه بر سر مایوی شما می آید وقتی مرتب استخر می روید. گاهی همین اتفاق برای لباس ها میفتد زیرا آبی که با آن لباس را شستشو می دهیم نیز حاوی مقدار زیادی کلر است. بنابراین اگر می خواهید رنگ لباس های شما از بین نرود و یا تغییر نکند، باید از شوینده هایی استفاده کنید که حاوی مواد شیمیایی هستند که کلر موجود در آب را از بین می برند. این راه حل بهتری است تا اینکه بخواهید برای فیلتر کردن آب وقت و انرژی صرف کنید.

 

منبع : کاویاب